|
|
Toren Van Aardappelsalade En Pekelvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*500 gr aardappelen(vastkokers), in blokjes van 1 cm*zout*peper*1 sjalotje, fijngesneden*4 lente-uitjes, in ringetjes*1/2 appel met rode schil, in blokjes*1 stengel bleekselderij, in schijfjes*2 zure augurken, fijngesneden*4 el mayonaise*2 el yoghurt*200 gr plakjes pekelvlees*takje dille voor garnering*
Voorbereiding:
STAP01:Blokjes aardappel in water met zout in ca. 10 min. beetgaar koken. Onder koud water afspoelen en laten uitlekken.
Bereidingswijze:
STAP02:Aardappels mengen met sjalot, lente-ui, appel, bleekselderij en augurk. Dille met mayonaise en yoghurt mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Saus door salade scheppen.
STAP03:Op platte schaal lagen maken van pekelvlees en aardappelsalade, eindigen met pekelvlees. Garneren met takjes dille.
|
|
|